葡萄品种

香气

口感

卡本内——苏维浓

Cabernet Savuignon）

黑醋栗，黑巧克力味道的味道之外，还有人形容像雪茄盒、杉木般的味道。

强烈的单宁，但好的葡萄酒不仅仅只有涩味，还要保留单宁和酸味的绝妙平衡。

黑皮诺

（Pinot Noir）

可形容为覆盆子，草莓等水果般的香味，随着成熟的进展，会有菌类的味道。

强烈的弱酸味，果实味更胜于单宁味。

美乐

（Merlot）

与苏维浓的香味及其相似，但能额外感受到杨李的果香。

圆润顺滑的口感、浓厚香醇。

卡本内——弗朗

（Cabernet Franc）

青绿色蔬菜般的芳香，也有人用青椒马铃薯皮的味道来形容。

酸味、涩味比较低的顺柔口感。

佳美

（Camay）

草莓及樱桃、新鲜的葡萄等香味。具有浓郁的果实香。

酸味为基调的青涩口感。

希哈

(Syrah)

覆盆子，黑醋栗等果实香及香料味。也有人用皮革等野性的味道来形容。

单宁含量多，酒精浓度也高的辛口葡萄酒。

格那希

（Grenache）

具有胡椒，香草等辛料的香味，以及覆盆子的果实芳香。

虽然酒精浓度高且酒体浓厚，口感却圆润柔和。

内比欧罗

（Nebbiolo）

紫罗兰等玫瑰等的花香。也可形容为黑巧克力、涩青等深具个性的香味。

富含酸味以及单宁的醇厚口感。是属于长期熟成型的葡萄酒。

山吉欧维榭

（Sangiorese）

野生的樱桃等果实香，以及香料、草药等草本香料味

单宁含量稍低，属于具有酸味且酒精浓度高的长期熟成型酒。

田帕尼优

（Tempranillo）

随着酒液的熟成，逐渐散发出花香。年轻的葡萄酒，香味较淡。

圆润柔和但酒精浓度高，也可感受到微微的酸味。

金芬黛

（Zinfandel）

如蓝莓般的果实香。

从清淡水果风味，到长期熟成型的浓醇风味等各式口感均有。

贝利

（Muscut Bailey A）

葡萄汁的香味

单宁含量稍高，具有淡淡的酸味。