葡萄酒的体验是由口感结构和具体风味所一起决定的。如果把葡萄酒的风格比喻成一个房子的话，房屋架构相当于葡萄酒的口感结构，而房顶相当于葡萄酒的具体风味特点。房架是支撑房顶的部分；如果房架不稳固不平衡，房顶的美观无从谈起。同理，葡萄酒的口感架构支撑了风味特点，如果口感架构不平衡不协调，风味的复杂和层次无从谈起。