起泡酒瓶内压强很高，所以，开瓶时，瓶口不能对人，并且要按着木塞打开铁丝，再一手握着酒瓶，一手拿块儿布轻轻地转动木塞，听到轻巧的砰的一声，开得好是滴酒不出。如果压强太高，最好铁丝与木塞同时取下。

另外，可以拿一块餐布盖在瓶塞上，增加阻力。如未饮完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，或者用专门的香槟塞密封。喝起泡酒前最好不要刷牙，否则就感受不到它的香气了。

1.这是起泡酒的金属封套，有的起泡酒也会用塑料材质的封套。

2.有些起泡酒的封套上会设计有方便拆除封套的“易拉条”。直接通过“易拉条”撕开封套的确比较方便，但对没有这个装置的起泡酒您就得使用点“暴力”了。

3.慢慢撕开“易拉条”，开启起泡酒的整个动作轻柔一些比较好，剧烈摇动酒瓶的后果大家想必都看到过……

4.顺着封套上的暗纹撕开封套，顺着暗纹撕开的话会非常整齐。够优雅！

完整接下封套。

5.起泡酒的“复杂”瓶塞系统，我总觉得这套装置再配合起泡酒特殊的瓶型绝对是艺术。

6.先把铁丝小圆手柄搬成水平状，然后逆时针拧开铁丝固定套，直到完全取下来。

7.铁丝固定套取下来之后，就可以专心“对付瓶塞了”。一定要用一只手压着一点木塞，另一只手用点力拧开木塞。

8.开起泡酒最激动人心的时刻就是现在，“嘭”！的一声，会让您的心情非常非常愉快……

开启后的起泡葡萄酒