“数字”葡萄酒，偷换一下概念，把与葡萄酒相关的一些数字罗列出来。你能知道多少呢？

6000年——葡萄酒的历史：

在埃及发现的古墓浮雕中，有大量关于葡萄种植与酿酒的情景，其中最为著名的Phtah-Hotep墓，距今有6000年的历史，这是被普遍公认葡萄酒的起始证据。

2800万吨——全球葡萄酒每年产量：

当前，全世界各葡萄酒生产国生产的全部葡萄酒的量高达2800万吨，近乎杭州西湖水量的一倍半。

2000年——中国葡萄酒的历史：

葡萄酒在中国的起始历史证据，比较公认的史料记载出自《史记－大宛列传》记录关于张骞出使西域的见闻，其中有大量关于当地人种植葡萄、酿造、饮用葡萄酒的描述。因此，中国人种植葡萄酿造葡萄酒具有2000多年的历史。

“1000”——葡萄酒的成分：

葡萄酒所含有的物质复杂，目前技术水平能够鉴定出的物质种类高达1000多种，其中能够进行定量检测的物质种类高达350多种，这些物质种类以及含量又因为年份、产地、品种以及酿造技术等等不同而呈现差异，构成了葡萄酒丰富多变的风味。

6亿升——中国每年消费葡萄酒的量：

中国每年消费葡萄酒将近6亿升，假如把这些葡萄酒瓶连接到一起，可以从地球摆到月球。但是如果按照人均计算，还不到法国(France)人均年葡萄酒消费量的1/100！

10个大气压——1瓶香槟耐受的压力：

香槟酒由于进行瓶内发酵，保留在瓶内的二氧化碳可以产生高达5－6个大气压的压力，因而通常香槟瓶可以耐受高达10个大气压的压力。开香槟酒瓶塞也就成为带有风险的技术操作。

进行瓶内发酵的香槟，去掉瓶塞后能够释放出大约5000万个气泡，因而有人打趣：喝掉一瓶香槟，你就成为“百万富翁”了——因为你有此获得了几百万个气泡。

13%——葡萄酒酒精度：

酒精是葡萄酒风味物质中所占量最大的成分，通常葡萄酒的酒精含量在13％左右，也就是在温度为20度时，100毫升葡萄酒中含有13毫升酒精。

750毫升——葡萄酒瓶容量：

葡萄酒瓶形状多种多样，在传统的葡萄酒产区不同地区之间使用的葡萄酒瓶各具特色，但是葡萄酒瓶的容量通常都是统一的，标准瓶容量为750毫升。以此为基准，派生出系列酒瓶，按照容量有1/4瓶（187毫升），酒店房间迷你酒柜或者航班上使用；半瓶（1/2瓶375毫升），1500毫升的玛缸，3000毫升的双玛缸。

24毫米——葡萄酒软木塞的直径：

葡萄酒瓶通常采用软木塞封堵，软木塞材质取自一种橡木的树皮。天然软木塞的直径通常是24－25毫米，而玻璃瓶口内径为18.5毫米，软木塞的弹性使瓶口得以密封。软木塞的长度为38，44，49毫米。

16万美元——最贵的1瓶葡萄酒：

用价钱描述葡萄酒的珍贵是最简单有效的方法。2006年9月28日，在洛山矶的比利富山庄克里斯帝开业拍卖会上，1945年木桐的一箱12瓶（750ml/瓶）拍出US$290,000 (￡153,589)，创了世界可以饮用的葡萄酒售价之最。而一瓶1787年拉斐酒庄古董葡萄酒，在伦敦佳士得拍卖行售出16万美元。