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夏热炎炎,来点不一样的葡萄酒冰淇淋吧!

  • 万哥
  • 红酒百科2020-12-18 11:52

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春去夏来,一年中最热的时间又来了。面对稳升不降的温度,相信很多吃货心里的独白都会变成:请给我来点降温的食物吧!今天,小编就为你介绍一款既能保持风度又能让你征服夏天的美食——自制葡萄酒冰淇淋。冰淇淋不再只是小女生和小孩子的宠儿了,只要加上葡萄酒,即使你认为自己很爷们,你也无法拒绝一款这么有魅力的甜品。不管是闲来无事,还是在特别的日子,这款自制葡萄酒冰淇淋都会让你一试难忘。让我们赶紧开始动手吧!

所需材料:

    1.600毫升的红葡萄酒。

     2.250克的白糖

    3.1个橙子

     4.1根肉桂棒

    5.550克的奶油

     6.适量的花生碎(或者任何你想要加的食物)

    准备过程:

     1.将橙子榨汁后,把橙子皮磨碎,与橙汁、白糖、红酒以及肉桂棒一起放到锅里以中火(慢火、文武火)煮,直至锅里混合物的体积减少至原来的一半。

     2.在另外一个锅里煮奶油,煮至奶油翻腾后即可关火,然后与已经煮好的葡萄酒混合物全部混合在一起。 

    3.在这些混合物都冷却后放入冰箱,且每隔半个小时拿出来搅拌一下,直至冰淇淋成型。如果是直接放入冰淇淋机里就可以省略以上步骤了。

     4.当冰淇淋成型后,就可以用勺子挖出冰淇淋球放在一个精致的碗里,在上面撒些花生碎等装饰一下,就可以开始享用了。

 


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