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炎炎夏日 该喝哪种葡萄酒?

  • 万哥
  • 红酒百科2020-12-18 11:52

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炎炎夏日,面对美味佳肴,适量地饮上几杯葡萄酒,一定会给身心带来几分怡然和惬意。

日常饮用的葡萄酒主要有甜葡萄酒、干葡萄酒和起泡酒。各种酒的饮用还是有些讲究的,需要搭配合理和协调。

甜葡萄酒大多是"开胃酒""餐后酒",它能为人解乏,增加食欲。餐后吃点心时饮用,能助消化,饭前冰镇上一瓶甜白葡萄酒,餐后饮用,解暑又消失。

干白葡萄酒色泽澄清透明,果香新鲜,酒体清雅优美,酒质细腻醇正,口味微酸,能助消化,解油腻。夏季燥热,人们偏爱食用各种海鲜,饮用干白葡萄酒会使佳肴风味更加突出,妙不可言。干红葡萄酒以其鲜艳的色彩、浓郁的酒香和清雅草香而独具特色,酒质细腻柔润,回味极佳。酒中富含单宁,可以解腻。酒中的浸出物和总酚含量高出干白葡萄酒,这些成份开胃、助消化并保护心脑血管健康,可称作夏日避暑的灵丹妙药。

起泡葡萄酒,国外称作"散席酒",入口苏麻,满口生香,诸味协调,回味无穷。它适宜宴席近于尾声时饮用。在绿叶婆娑、月色朦胧的夏季夜晚,当主人在宴席行将结束时,款赠宾客啜饮起泡酒,使整个宴会在酒香飘溢中达到高潮,更加令人难忘。冰镇过的起泡酒,更是降温的佳品。

    



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