香奈儿5号是世界上最著名的香水之一，其创始者恩尼斯·鲍与香奈尔一起创造出了香水历史上的奇迹。Chanel NO.5 香水是以现代花香系列为号召，首先闻到的是摩登——现代香系列中的新鲜花香(包括伊兰花及苦橘)的香首，然后香体由玫瑰和茉莉带出，最后以白檀香为基底衬托。其实内容包含了不下130种的香精，而且其中的主味大多是人工合成的现代花香香精(通称乙醛，可使香味多变化，而这正是Chanel NO.5 的最大特色。
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